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梦一般的紫,让你身临在梦想与现实之间,这样的美食,让你享受的不仅是美味,还有视觉上的一种享受,看着这样一抺紫,让你的心跟着冰淇淋一起溶化吧!
辅料 辅料
紫薯泥适量
做法 紫薯冰淇淋的做法
1
将全蛋和白砂糖混合。
紫薯冰淇淋的做法步骤1
2
用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。
紫薯冰淇淋的做法步骤2
3
将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里,搅拌均匀后倒入锅里。
紫薯冰淇淋的做法步骤3
4
小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。
紫薯冰淇淋的做法步骤4
5
将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
紫薯冰淇淋的做法步骤5
6
所有材料准备好。紫薯一根事先煮熟去皮压烂成泥状。
紫薯冰淇淋的做法步骤6
7
淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。
紫薯冰淇淋的做法步骤7
8
将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油及酸奶加在一起,搅拌均匀。将紫薯泥和搅拌好的材料,一起放入冰桶里。
紫薯冰淇淋的做法步骤8
9
再将冰桶放入面包机内。
紫薯冰淇淋的做法步骤9
10
选择14IMIX的功能,启动面包机。
紫薯冰淇淋的做法步骤10
11
20分钟后,冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态。
紫薯冰淇淋的做法步骤11
12
然后将其倒入在盒子里,放冰箱急冻冷藏几小时后,随时食用。
紫薯冰淇淋的做法步骤12

小贴士

1、冰桶必须要提前冷冻12小时以上哈,这样才会有冰淇淋的制冷效果的。 2、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。

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